Resep Nasi Daun Jeruk dan Steak Maranggi ala Jerry Masterchef Indonesia 7

JAKARTA - Jerry berhasil memenangkan Masterchef Indonesia Season 7. Di Grand Final, dia menyajikan makanan khas Indonesia, nasi daun jeruk dengan steak maranggi. Rasanya yang enak, membuat Jerry tidak hanya panen pujian dari juri-juri Masterchef Indonesia, tapi juga meraih poin tertinggi hingga membawanya menjadi pemenang kontes masak yang ditayangkan oleh RCTI ini.

(Baca juga: Mengapa Harus Makan Lebih Banyak Buah dan Sayuran Berwarna Hijau? )

Penasaran seperti apa rasa nasi daun jeruk dan steak maranggi buatan Jerry? Berikut resep nasi daun jeruk dan steak maranggi ala Jerry, juara Masterchef Indonesia Season 7 seperti mengutip YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

Nasi daun jeruk:
2 cup beras
2 cup air
65 ml santan
3 siung bawang putih, parut
5 lembar daun jeruk purut, cincang halus
1 batang serai, geprek
Garam
Gula
Kaldu jamur

Steak maranggi:
300 gr daging sirloin, potong kotak
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
5 sdm kecap manis
3 buah jeruk limau
1 ruas lengkuas
Garam
Merica
Kaldu jamur

Olesan steak:
3 sdm kecap manis
¼ sdt ketumbar bubuk

Sambal ulek:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
30 gr gula merah, sisir
4 buah cabai rawit merah
10 buah cabai keriting
3 buah jeruk limau
1 sdm air asam jawa
4 gr terasi
½ sdt garam

Rice crackers:
3 lembar rice paper
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt cabai bubuk
¼ sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
1 buah timun kyuri, iris
1 buah tomat, potong
Kenikir